Многие думают, что если быть вегетарианцем, то это есть одну капусту, то есть рацион не слишком разнообразный. Но это неправда. Если вы посмотрите на сайте рецепты vegetarianskie-recepty.ru то поймете, насколько вкусная может быть вегетарианская кухня.
Также есть познавательные статьи на данную тематику. Например, великие люди, которые были вегетарианцами.